Аппетитная горбуша в сметане с овощами

И снова здравствуйте, уважаемые посетители! В прошлой статье я писала об очень вкусном десерте под названием: в двойне шоколадные оладьи, а сегодня хочу рассказать о том, как просто готовится аппетитная горбуша в сметане с овощами.

Аппетитная горбуша в сметане

Этот рецепт далеко не нов, буквально недавно я нашла его в старой кулинарной тетрадке. Были все необходимые ингредиенты, ну вот я и принялась за роботу smile. Скажу сразу, блюдо получилось нежное и очень, очень вкусное. Прошло дегустацию мужем и дочкой на УРА! Так что можете не сомневаться и смело готовить wink

Оговорюсь сразу, продукты я брала в произвольном количестве.

И так для приготовления аппетитной горбуши в сметане с овощами нам потребуются следующие продукты:

1 горбуша или кета,

1-2 средние моркови,

6-8 средних клубня картофеля,

1-2 средние луковицы,

200-300 грамм сметаны,

растительное масло,

соль, перец,

немного муки,

красная молотая паприка

и самый главный компонент блюда — хорошее настроение! smile

Если вы обзавелись нужными компонентами, то можем приступать к приготовлению!

Для начала нам нужно подготовить рыбку для приготовления. Здесь все как всегда, отрезаем голову, хвост, плавники, потрошим и очищаем от грубой кожицы.

Если у вас рыбное филе, то это хорошо, а если целая рыба — тоже не плохо. Потому, что можно использовать кусочки рыбы прямо с костями.

И так, рыбу нарезаем на кусочки, солим и перчим. Даем немного пропитаться и обваляв в муке обжариваем с обоих сторон до золотой корочки.

Овощи необходимо очистить и промыть.

Морковь нашинкуем на крупной терке. Слегка обжарим ее на растительном масле.

Лук измельчим.

Картофель нарежем колечками или полу кольцами.

А дальше нам нужен глубокий сотейник. В него мы будем укладывать овощи с рыбой — слоями. На дно сотейника можно налить немного воды, чтобы не подгорели овощи.

Первым слоем выложим половину нарезанного картофеля. Немного посолим и поперчим.

Аппетитная горбуша в сметане. На дно ложим картофель

Вторым слоем — половину измельченного лука.

Аппетитная горбуша в сметане. На картофель выложим лук

Далее выложим половину обжаренной моркови.

Аппетитная горбуша в сметане. Поверх картофел с луком выложим морковь

А сейчас выложим половину кусочков жареной горбуши и оставшуюся морковь.

Аппетитная горбуша в сметане. Горбушу с морковью

А поверх  остаток картофеля. И снова посолим и поперчим.

Аппетитная горбуша в сметане. Остаток картофеля

Поверх картофеля выложим оставшиеся кусочки рыбы и лук.

Аппетитная горбуша в сметане. Кусочки рыбы выложить на картофель

А далее подготавливаем соус. Для этого в сметану добавляем соль, черный перец и немного красной паприки. Хорошо перемешиваем сметану и заливаем сверху рыбу. Накрываем сотейник крышкой и тушим до готовности картофеля на небольшом огне.

Это слайд-шоу требует JavaScript.

Вот так просто и относительно быстро готовится очень вкусная рыбка с овощами под сметанным соусом.

В комментариях хотелось бы узнать ваше мнение о рецепте, а также, что вкусного вы готовите их горбуши?

А на сегодня у меня все, всем пока и отличного настроения!

Не забудьте подписаться на обновления блога, если вы этого еще не сделали, чтобы всегда оставаться в курсе новостей на блоге Домашняя кухня!

С уважением, Эрика.

 

 

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУГОМ!
 
Закладка Постоянная ссылка.

18 комментариев: Аппетитная горбуша в сметане с овощами

  1. Lada пишет:

    Знаю, что это и просто, и вкусно. Я тоже частенько готовлю такое блюдо, но не обжариваю заранее, а только тушу. Спасибо.
    Lada приглашает в гости ⇒⇒Скульптуры из снега и льдаMy Profile

  2. оля пишет:

    Вот когда захочется рыбки надо сразу купить горбушу и сделать по этому рецепту.Что-то наподобе я готовила, только с другой рыбой.А горбушу я обожаю.Так что обязательно надо сделать.Спасибо.Надо чаще есть рыбу.
    оля приглашает в гости ⇒⇒Торт «Беляночка»My Profile

  3. Андрей пишет:

    Спасибо за рецепт такого привлекательного блюда! На картинках блюдо выглядит очень аппетитно! А я уху из семги люблю! А горбуша тоже вкуснятина! Поздравляю Вас с наступающим Женским днем 8 Марта! Счастья, здоровья, всех благ! smile *tr_thankyou*
    Андрей приглашает в гости ⇒⇒Полезные свойства кивиMy Profile

  4. Елена пишет:

    При случае, вернее, при очередной покупке горбуши, попробую приготовить ее по этому рецепту, думаю, моим понравиться. wink Спасибочки!
    Елена приглашает в гости ⇒⇒Детский пуловер «Диагональ-ка» — пусть ваш малыш выглядит стильно!My Profile

  5. Алла пишет:

    Ох, как вкусно получится, уже чувствую. Иногда я тоже делаю что-то похожее и всегда идет на ура. Спасибо, что напомнили.
    Алла приглашает в гости ⇒⇒Огромное счастье маленьких людей. История из жизни.My Profile

  6. Лариса пишет:

    Что-то похожее делаю, но из рыбки попроще… Теперь попробую горбушу так приготовить. Спасибо Эрика, Твит
    Лариса приглашает в гости ⇒⇒Насколько вы доверчивы?My Profile

  7. рецепт известный, очень вкусно получается. причем я пробовала так делать не толькос горбушей. почти любую рыбку можно так приготовить
    фиалка молчаливая приглашает в гости ⇒⇒Девушка в красных сапожкахMy Profile

    • Эрика пишет:

      Да вы правы, по этому рецепту можно приготовить любую рыбу и будет вкусно! smile

  8. Elena пишет:

    Отличный рецепт! Купила рыбу и решила обратиться к вам за рецептом! Удачно я зашла! Приготовлю по вашему рецепту! *icon_15* *good*
    Elena приглашает в гости ⇒⇒Две половинкиMy Profile

    • Эрика пишет:

      Я рада, что рецепт вам пригодился, рыбка и вправду вкусная получается. Кушайте на здоровье!

  9. Любовь пишет:

    Надо приготовить такую рыбку!

  10. юлия пишет:

    Очень хороший рецепт,делали-пальчики оближешь,только когда делали соус добавляли много молока,чтоб полностью покрыть слои и тушили

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CommentLuv badge