Фасолевый суп с копченостями

Фасолевый суп с копченостями часто готовят на моей родине. Продукты простые, готовится быстро, получается вкусно и сытно.

Фасолевый суп с копченостями

Понадобится:

Копченая колбаса (хорошо подойдет домашняя колбаска, охотничья колбаска, купаты), или кусочек копченого окорока, кожа от копченого сала тоже подойдет.
На 3-х литровую кастрюлю я обычно беру 200-250г красной фасоли, несколько столовых ложек квашеной капусты (по вкусу), 1 средняя луковица, растительное масло, соль.

Способ приготовления:

Фасоль я обычно замачиваю на ночь, или за несколько часов до приготовления. Хорошо промытую фасоль опустить в кипящую воду и варить практически до готовности. Когда фасоль закипит, добавить кусочки окорока, или колбаску, порезанную на не очень крупные кусочки. Варить до полной готовности фасоли, на среднем огне. Добавить необходимое количество квашеной капусты.

Отдельно на сковороде обжарить лук до золотистого цвета на растительном масле и в конце добавить его в суп, посолить, дать хорошо закипеть, снять с огня. Готово! А на сегодня у меня все, до скорой встречи друзья! 

 

Подписаться на получение новых рецептов по  e-mail.

 

С уважением, Эрика.

 

Похожие рецепты:

ПОНРАВИЛАСЬ ВАМ СТАТЬЯ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУГОМ!
Закладка Постоянная ссылка.

8 комментариев: Фасолевый суп с копченостями

  1. Diva пишет:

    Пока ела только в кафешке) Но надо и дома попробовать!

  2. Вера пишет:

    Вкусный суп. Вообще люблю фасоль добавляю ее обязательно в борщ с квашеной капустой.

  3. Валерий пишет:

    Фасолевый суп вещь очень полезная, но без копченой колбасы. Нам с супругой колбаса противопоказана. Завидую и желаю успехов!

    • admin пишет:

      Очень жаль, что вам нельзя копченую колбаску, но этот суп можно приготовить и без нее, колбаса просто придает супу запах и вкус копченой колбасы, но и без нее, уверяю вас, получиться вкусно!

  4. Обожаю фасоль, обязательно попрошу супругу приготовить ее по вашему рецепту, спасибо и успехов!

  5. Ольга пишет:

    А, я готовлю такой супец сразу с несколькими сортами копченностей: охотничьих колбасок, окорока, сосисок… Тоже очень вкусно получается!
    Ольга приглашает в гости ⇒⇒Развивающие игры: «Найди сокровище» и «Поющие барабаны»My Profile

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CommentLuv badge