Макаронная запеканка с печенью

И снова здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня как и обещала в прошлой записи, хочу представить вам, очень вкусное блюдо, а точнее это — макаронная запеканка с печенью. Когда я натолкнулась на этот рецепт, то ничего особого не ожидала от блюда, но когда попробовала, изумилась, до чего же вкусное блюдо получилось! И гостей угощала, сказали, что такой вкуснятины еще не пробовали. Ну вот, спешу с вами рецептиком поделится, хотя может кто и знает его?

Макаронная запеканка с печенью

У меня вечная проблема, часто остаются макароны и вот приходится выискивать рецепты, чтобы такого этакого с ними приготовить. Один из таких рецептов здесь! Ну так вот, ближе к делу! 

Чтобы приготовить макаронную запеканку вам потребуется:

300-350 грамм макарон, 2 луковицы, 250 грамм печени, соль, перец, 1 стакан молока, 1 столовая ложка муки, 1 яйцо, 250 грамм сыра, несколько маленьких кусочков сливочного масла, красная молотая паприка и приправа кари (не обязательно).

Приступаем к приготовлению блюда:

для начала необходимо отварить макароны. Это делается как обычно, макароны отвариваются в подсоленной воде до готовности. Хорошо их промыть и отбросить на дуршлаг.

А дальше чистим и измельчаем две головки лука.

Хорошо промытую и очищенную от пленок печень режем на небольшие кусочки. Я для запеканки использовала куриную печень. Получилось очень вкусно, я даже не ожидала, потому что, я не особо люблю куриную печень, но ее специфического вкуса в блюде не ощутила.

Ну так вот, измельченный лук спассеровать на растительном масле и к нему добавить нарезанную печень, хорошо обжарить.

Когда печень будет хорошо поджаренная, добавить черный молотый перец, можно красную молотую паприку и приправу кари (не обязательно), соль и хорошенько перемешать.

Дальше добавляем муку и тщательно перемешиваем. И вливаем тонкой струйкой молоко, не переставая при этом помешивать. Доводим до кипения и снимаем с огня.

Это слайд-шоу требует JavaScript.

Сыр натираем на терке.

Макаронная запеканка с печенью. Натереть сыр

А сейчас приступаем к сборке нашей макаронной запеканки. Для этого, противень смазываем немного маслом. Ровным слоем выкладываем на дно противня макароны. На них сверху выливаем приготовленную печень. Заливаем взбитым яйцом и равномерно его размазываем по всей поверхности запеканки. Посыпаем тертым сыром, а поверх разложим кусочки сливочного масла. Подготовленную запеканку отправляем в разогретую духовку до готовности.

Это слайд-шоу требует JavaScript.

Приятного аппетита!

Хотелось бы узнать ваше мнение о макаронной запеканке, а еще, что вкусненького из макарон готовите вы? Поделитесь своими рецептиками в комментарии, буду очень признательна! А на этом буду прощаться и  не забудьте подписаться на обновления блога, если вы этого еще не сделали, чтобы не пропустить вкусный салат из сельди. До скорого, дорогие друзья, пока, пока!


Дорогие друзья, предлагаю вам напоследок окунутся в цветущую красавицу весну! Так весны охота, а в Сибири еще морозы! sad

С уважением, Эрика.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУГОМ!
 
Закладка Постоянная ссылка.

31 комментарий: Макаронная запеканка с печенью

  1. оля пишет:

    Сытное блюдо.Мне понравилось что с печенью.Сочетание сыра и печени интересное.Кто любит запеканки самое оно.
    оля приглашает в гости ⇒⇒Идеальный бульон — вкусный супец.My Profile

  2. Татка пишет:

    Какой интересный рецептик, а ведь я так не догадалась бы сделать, тоже бывает что макароны остаются.
    Татка приглашает в гости ⇒⇒Мафины.My Profile

  3. Ариадна пишет:

    Запеканки люблю, а тут ещё и с вкусной печёнкой.
    Ариадна приглашает в гости ⇒⇒Любовь по интернету.My Profile

  4. Олег пишет:

    так хорошо всё показано — сам бы приготовил, но лень а у вас бы попробовал обязательно

    • Эрика пишет:

      Да, лень она такая! wink Но, когда кушать очень хочется, она как правило отступает! Боритесь с ней! smile

  5. Людмила пишет:

    Печень и сыр, никогда не пробовала, интересное сочетание, возьму на заметку.

  6. Андрей пишет:

    Спасибо, Эрика, за отличный рецепт запеканки, особое спасибо за видеоролик! Прямо душой отдохнул! smile
    Андрей приглашает в гости ⇒⇒Кактус. Полезные свойства.My Profile

    • Эрика пишет:

      Пожалуйста, Андрей! Запеканка действительно достойная внимания.
      Мне и самой ролик очень понравился. Весны уж очень хочется: настоящей, теплой, цветущей! smile

  7. Lidiya пишет:

    Аппетитный рецепт.Печенку люблю в сметанке и к любому блюду. А куриная действительно, хотя и очень полезная, но не в особенном почете. Так, что такая запеканочка решит проблемы для тех, кто как-то хочет применить печенку в домашних блюдах.
    Lidiya приглашает в гости ⇒⇒Китайские булочки с сочной куриной начинкойMy Profile

    • Эрика пишет:

      Да, вы совершенно правы! Куриная печень мягкая, нежная, быстро готовится.

  8. Елена пишет:

    Макароны по-флотски готовила не раз, а вот в сочетании с печенью использовала только картошку. Видимо, пришла пора соединить с печенью и макароны. smile
    Спасибо за оригинальный рецептик, Эрика!
    Елена приглашает в гости ⇒⇒Как вязать пончо с крупными рельефами спицами?My Profile

    • Эрика пишет:

      Елена, поверь, это очень вкусное сочетание продуктов! Нам очень понравилось! Хотя у всех разные вкусны.

  9. Al пишет:

    Хммм.. а в этом что-то есть!)) надо будет попробовать
    *tr_thankyou*

  10. Ylga пишет:

    Эрика, не предполагала, что макароны так хорошо подойдут к печени в составе запеканки. Получилось очень вкусно.
    Ylga приглашает в гости ⇒⇒Доврачебная помощь при ожогахMy Profile

    • Эрика пишет:

      Я вот тоже не предполагала что так все хорошо сложится, когда рецептик нашла! smile Рада, Ylga, что вам понравился рецептик! За отзыв спасибочки! Заходите еще в гости!

  11. светлана пишет:

    Очень хочется вашей запеканки попробовать, но у меня сейчас нет некоторых ингредиентов, да и на ужин я уже приготовила гречку с подливой из куриных желудочков. Завтро попробую. Спасибо за рецепт.

    • Эрика пишет:

      Ничего страшного! Когда появится настроение и необходимые продукты, тогда и приготовите! Впечатлением потом поделитесь пожалуйста! smile Мне и читателям блога интересно знать впечатление от блюда! wink

  12. Виктория пишет:

    Спасибо. Рецепт достаточно простой и похоже вкусный. Поставлю в очередь на приготовление.

    • Эрика пишет:

      Пожалуйста, Виктория! Я очень рада, что вам понравился рецепт! Запеканка и вправду вкусная получается, думаю вам понравится! Спасибо, что зашли и комментарий оставили! Заходите еще, у меня много вкусненьких рецептиков!

  13. Поля пишет:

    Спасибо за рецепт!
    Я готовила в мультиварке. И сыр у меня свой. smile Получилось очень вкусно.

    Ой, какая у Вас интересная опция — «приглашает в гости» smile
    Поля приглашает в гости ⇒⇒Сыр в мультиварке. ПриготовлениеMy Profile

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CommentLuv badge