Мясная запеканка или «Мясо по-французски»

Здравствуйте мои дорогие друзья!

Сегодня хочу предложить, совместно приготовить «Мясо по-французски»! Громкое название, согласна, но на самом деле это — мясная запеканка, но очень, очень вкусная! Я думаю вам она обязательно понравится!

Мясная запеканка

Скажу сразу, готовить мы ее будем с картофелем. А вот подавать ее принято, нарезая порции или захватывая с низу кусок мяса, аккуратно перекладывая его на тарелку, чтобы не нарушить целостность слоев.

Для приготовления мясной запеканки с картофелем нам нужно:

500 г картофеля;

400 г свинины или куриного филе;

200 г твердого сыра;

4 средних луковицы;

200-250 г майонеза;

зелень (укроп, петрушка);

растительное мало;

соль;

перец.

Приступаем к приготовлению мясной запеканки:

Для начала подготовим картофель. Для этого его очистим, промоем и нарежем тонкими ломтиками. Уложим его в подходящую посуду, по вкусу добавим соль и перец, зальем половиной порции майонеза, тщательно перемешаем и оставим на время.

Мясная запеканка. Подготовим картофель

Теперь настало время приступать к приготовлению мяса. Мясо нарезаем ломтиками, поперек волокон, также как и на отбивные. Каждый кусочек хорошенько отбиваем и натираем солью и перцем.

Мясная запеканка. Отбиваем мясо, солим, перчим

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Мясная запеканка. Лук нарезаем полукольцами

Сыр натираем на терке.

Мясная запеканка. Натираем сыр

Ну вот все ингредиенты для запеканки подготовлены, можно выкладывать их в противень слоями.

Предварительно смажем противень растительным маслом. И первым слоем уложим на дно, по всей поверхности противня — подготовленное мясо. 

Мясная запеканка. Мясо укладываем на дно противня

Поверх мяса укладываем картошку в майонезе. А на картошку кладем равномерно полу кольца порезанного лука.

Мясная запеканка. Поверх мяса выложить картофель и лук И смазываем оставшейся частью майонеза.

Мясная запеканка. Укладываем картошку, лук и смазываем майонезом

Подготовленное блюдо ставим в заранее разогретую духовку и запекаем. На это у нас может уйти от 30 до 50 минут при 180 градусов. Готовность мяса можно проверить вилкой. Когда вы определили что мясо готово, то необходимо противень достать с духовки (непременно пользуясь защитными варежками или полотенцем), и тщательно посыпать тертым сыром. И вновь отправляем в духовку до образования румяной сырной корочки.

Мясная запеканка. Запеканку посыпаем сыром

Готовую запеканку можно присыпать рубленной зеленью

Мясная запеканка. Готовое блюдо посыпаем зеленью

и самое время подавать ее к столу, разделив на порционные куски.

Мясная запеканка. Подаем к столу

Приятного аппетита!

А на сегодня у меня все, до скорой встречи друзья! 

Подписаться на получение новых рецептов по  e-mail.

С уважением, Эрика.

 

Похожие рецепты:

ПОНРАВИЛАСЬ ВАМ СТАТЬЯ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУГОМ!
Закладка Постоянная ссылка.

14 комментариев: Мясная запеканка или «Мясо по-французски»

  1. Ольга пишет:

    представляю какая эта вкуснятина, к то муже все мои любимые ингредиенты. Я уже давно хочу попробовать это вкусное блюдо, но теперь точно приготовлю ведь у тебя все так красиво и сочно смотрится, что еле слюньки сдерживаю *girl_dance* Спасибо, Эрика *icon_13*

  2. оксана пишет:

    ВСЕМ ПРИВЕТ,ТОЖЕ ГОТОВИЛА,НО НЕМНОГО ПО-ДРУГОМУ. ТОЖЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО *kez_16*

    • Эрика пишет:

      Я даже не сомневаюсь, что получилось вкусно! smile
      Рада тебя видеть, Оксана, у себя в гостях, заходи еще! smile

  3. Елена пишет:

    Время близится к обеду — в животе урчит, а тут такой аппетитный кусочек на меня смотрит с Вашего сайта. Пойду борщ разогревать… *girl_sigh*

  4. Лидия пишет:

    Ну и корочка получилась золотисто-коричневая. Хочешь, не хочешь, а слюнки текут от такой картинки.Представляю, какая вкуснота.

    • Эрика пишет:

      Жаль, что через Интернет нет возможности угостить этим вкусным кусочком запеканки. Могу только сказать, что получилось очень вкусно! smile

  5. Ольга пишет:

    Когда-то это блюдо готовилось в нашей семье исключительно по праздникам. Сегодня же, все чаще, готовлю его по выходным. Действительно, очень вкусная и аппетитная запеканка. *good* Фотка очень понравилась — живая и красочная!

  6. LadyCharm пишет:

    Уж точно приятного аппетита, такая вкусность получилась. Благодарю. *good*

    • Эрика пишет:

      Спасибо! Рада что вам понравилось! Заходите еще, у нас много вкусненького! smile

  7. Обязательно попробую мясную запеканку от Эрики. Думаю будет так же вкусно, как и на картинке красиво.

  8. Эрика пишет:

    Я думаю, что вам, мясная запеканка обязательно понравится! Спасибо за высокую оценку фото! smile

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CommentLuv badge