Сметанный суп с колбасой и чесноком

Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня хочу порекомендовать вам приготовить очень вкусный сметанный суп с колбасой и чесноком. Его рецепт я узнала, когда ездила к родственнице в гости на Украину (Закарпатская область).

Сметанный суп с колбасой и чесноком

Для его приготовления, с расчета на 2 л воды вам потребуется:

6-8 средних клубня картофеля, 1 средняя луковица, 2-3 зубка чеснока, 1 ст. л муки, 0,5 ч. л сладкой паприки, приправа кари (совсем немного), 100-150 г копченой колбасы или полукопченой, 100 г сметаны, растительное масло, зелень, соль.

Способ приготовления сметанного супа:

Подготовленный картофель (очищенный, промытый, нарезанный как на обыкновенный суп) опустить в кипящую воду. Готовить до готовности, добавить нарезанную на брусочки колбасу.

Очищенный и мелко порезанный лук поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить муку. Хорошо размять, чтобы не образовалось комочков. Снять с плиты, добавить паприку и кари, перемешав, добавить в суп. Туда же добавить сметану, не забыв хорошо перемешать. Варить до полу разваренного состояния картофеля. В конце варки добавить измельченный чеснок, зелень и соль. Снять с огня и дать настоятся 5 минут. Готово! Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться на обновления блога, если вы этого еще не сделали!

С уважением, Эрика.

Похожие рецепты:

ПОНРАВИЛАСЬ ВАМ СТАТЬЯ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУГОМ!
Закладка Постоянная ссылка.

3 комментария: Сметанный суп с колбасой и чесноком

  1. Ольга пишет:

    Только сейчас закончила готовить этот замечательный суп!!!!Суп и в правду очень вкусный и нежный!!!!А если к нему еще добавить гренки то от него просто не оторваться!Спасибо Эрика что делишься с нами такими замечательными рецептами!
    Если бы можно было добfвлять фото то я бы еще выложила фото этого супа!!! laugh :clap:

  2. Галина пишет:

    Эрика, спасибо за интересный рецепт. Обязательно попробую приготовить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CommentLuv badge