Запеченный хариус в духовке

Здравствуйте дорогие друзья! А вы знаете какая вкусная рыба — хариус? Водится он исключительно в чистых холодных реках и озерах. Но сегодня речь пойдет не о жизни рыбы, а о том какой вкусный запеченный хариус в духовке с помидорами и соусом! 

Запеченный хариус в духовке

И так для того чтобы приготовить хариуса в духовке нам понадобится:

3-4 средней тушки или же филе хариуса (или любой другой рыбы), 2 средние луковицы, 1 морковь,  1 крупный помидор, зелень, 300-400 грамм сметаны, мука, растительное масло, соль, перец, (можно использовать приправу для рыбы), 100 грамм любого сыра.

Способ приготовления:

Рыбу чистим,  промываем, нарезаем на порционные куски (с расчета 2 куска на порцию), натираем немного солью, перцем и откладываем на время.

Для приготовления соуса необходимо подготовить овощи. Морковь очищаем, трем на средней терке. Лук так же очищаем, режем полукольцами. Помидор нарезаем тонкими полукольцами (если помидоры не крупные можно нарезать цельными кольцами). Сыр натираем на крупной терке.

Лук с морковью обжариваем в небольшом количестве растительного масла, в конце можно добавить немного красной паприки. Заливаем сметаной, когда закипит, доливаем немного горячей воды, перчим, солим по вкусу, (добавляем любимую приправу), тушим минут пять.

Отдельно обжариваем рыбу до хрустящей корочки, предварительно обваляв ее в муке.

Подготовленную рыбу укладываем в форму, сверху на тушку рыбы выкладываем кольца помидора, заливаем подготовленным соусом, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую духовку до образования румяной корочки.

К рыбке на гарнир подойдет отварной рис или картофель. Вот так легко можно приготовить очень вкусный хариус в духовке. приятного аппетита!

Не забудьте подписаться на обновления блога, если вы этого еще не сделали!

С уважением, Эрика.

 

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУГОМ!
 
Закладка Постоянная ссылка.

1 комментарий: Запеченный хариус в духовке

  1. Екатерина пишет:

    Воспользуюсь вашим рецептом обязательно! Надеюсь моему сыночку и мужу он понравиться.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CommentLuv badge